这是一片广袤的区域，两侧是低山和树木繁茂的地区，一直向大海延伸。

南部是大片荒芜的土地，两侧是低矮的、树木繁茂的山区，西部是如绿洲一般的环形湖，东部是大西洋海岸，只有巴塔哥尼亚这里才有如此的地貌。这里的葡萄种植面积达到耕地面积达3,804公顷，约占阿根廷总种植面积的2%。

北部区域的酿酒业依托于主要河流的盆地和河岸而生，并对该地区的风土产生了强烈的影响。包括拉潘帕省西南部、内乌肯省东部、黑河省北部的几个绿洲，一直到阿根廷海的入海口。近年来，葡萄酒生产商们将葡萄酒的生产前沿不断地向南部推进，越过了丘布特省所在的南纬45°，继续向东，在布宜诺斯艾利斯省的Chapadmalal (IG)开设了新项目。

纬度、低海拔以及充足日照时间的结合，产生了巨大的热振幅，再加上稀少的降雨和强风对作物的影响，对葡萄的健康起到了很大的帮助作用。气候条件也使得红色品种的颜色更加浓郁，并形成了更厚的葡萄皮。

耐寒品种在该地区找到了它们的用武之地，得以发挥得淋漓尽致。梅洛以其温和、平衡的口感和浓郁的芳香而著称。黑皮诺被应用于大多数的起泡酒当中，在巴塔哥尼亚地区得到了极致的优雅呈现。虽然马尔贝克是种植最多的品种，但白葡萄品种也在崭露头角：当植株的活力得到控制并在葡萄完全成熟时收获时，长相思的质量将达到上乘，霞多丽则会呈现出和谐、果香浓郁和良好的酒体。

拉潘帕

拉潘帕省位于阿根廷中部，是阿根廷各地区之间的过渡地区，但就其景观、历史和文化而言，它属于巴塔哥尼亚的一部分。它的大部分地形由起伏的平原组成，从西到东有细长的洼地，这些洼地排列成扇形的山谷，坡度变化显著。

自2000年以来，巴塔哥尼亚将其葡萄种植的边界向北延伸，越过科罗拉多河流域，直至位于科罗拉多河高地的5月25小镇。这里呈现出温和的大陆性气候，春秋温和，夏季炎热，冬季寒冷。

该省生产的主要品种有马尔贝克、赤霞珠、梅洛、品丽珠和霞多丽。

内乌肯

在内乌肯，葡萄种植集中在该地区东南部的利迈河和内乌肯河流域。 90年代末，圣帕特里克作为葡萄种植中心的出现，促进了该省葡萄酒产业的多样化。

尽管种植区域位于海拔270米到415米之间的低海拔地区，但纬度造成的气温降低起到了补偿的作用。这里气候炎热，夜晚非常寒冷，十分干旱，日照强烈，持续有风。所有这些因素结合在一起，成就了健康状况良好的葡萄。

这里的葡萄酒，无论什么品种都表现出显著的颜色浓度、高度的果香、出色的酒体和结构。种植最多的品种包括马尔贝克、赤霞珠、梅洛、黑皮诺和霞多丽。

黑河

在黑河省，葡萄树生长在科罗拉多河和黑河流域的一系列山谷中，从西到东横贯该省。葡萄园的分布范围从海拔370米的高山谷地延伸至该区域西部，沿着河流向海岸海拔逐渐降低，到达大西洋时海拔仅为4米。

该地区低海拔与高纬度相结合，抵消了温度的差异。西部以大陆性气候为主，干燥，降雨量少，相对湿度低。冬季寒冷，夏季温暖干燥，使得该地区具有强烈的光照和宽泛的热振幅。从南部吹来的风增加了环境的干燥度，使得葡萄园的整体生态更加健康。

把目光投向东部，在圣哈维尔镇，黑河的下游河谷形成了一个平原，面向大海，坡度平缓，海拔在 4米 到 16 米不等，受海洋效应影响而温度适中（大西洋葡萄栽培）。

这里的葡萄果实成熟缓慢，因此这里的葡萄酒以酒精和酸度的完美平衡而脱颖而出，这是葡萄缓慢成熟的产物。这里的长相思和赛美蓉非常有趣，有着美妙的果香，还具有其他地区难以找到的独一无二的矿物香气。红色品种中，马尔贝克、梅洛和黑皮诺尤为突出，色泽深沉，具有高典型性。

丘布特

在巴塔哥尼亚南部，丘布特地区拥有世界上最南端的葡萄园，坐落于南纬45°以外。

这里的葡萄种植活动集中分布在全域范围内靠近大河湖泊的一系列小绿洲中。Trevelin (GI), Paso del Sapo 和萨米恩托的新发展速度迅猛，以该地区的纬度和气候为差异特征，开始在国际范围内享有声誉。

整季的极端寒冷、强风和霜冻的存在，转化为新鲜、果香和酸度良好的葡萄酒。尽管琼瑶浆在这些纬度地区的品质是公认的良好，但黑皮诺、霞多丽和长相思却是种植最多的品种。

布宜诺斯艾利斯

为了寻找新的风土，阿根廷生产商将葡萄种植的范围扩大到大西洋边缘，在Chapadmalal (IG) ， Médanos 和 Villa Ventana (IG)开设了新的项目，从2007年开始获得显著发展。Chapadmalal (IG)是阿根廷葡萄种植的最东端。

该地区由山脉和低洼起伏的平原组成，气候湿润，由于靠近海洋，多风且热振幅较低。

这使得该地区的葡萄酒更新鲜、更优雅、香气更浓郁丰富，这里重点生产白葡萄酒品种，如长相思和霞多丽；黑皮诺和起泡酒在这里同样品质不俗。